Salı, Aralık 7, 2021
spot_img
More

    Latest Posts

    Baklalı Enginar

    Baklalı Enginar

    Baklalı enginar
    Malzemeler: 4 kişilik Hazırlanışı
    1½ Kg Taze Bakla

    8 adet küçük Enginar

    2 adet Limonun Suyu

    1 su bardağı Beyaz Şarap

    15 sap Arpacık Soğanı

    1 dal Kekik (kuru ise 1 tutam)

    4 adet Büyük Domates

    Tuz, Karabiber

    Baklaların içlerini çıkartın ve bunları kaynar suda 15 dakika haşlayın. Sonra baklaları soğuk su altında soğutarak zarlarını soyun.

    Enginarları da sadece göbekleri kalacak şekilde soyun ve kararmamaları için 1 Limonun suyu ile ıslatın.

    Kıyılmış arpacık soğanlarını teflon bir tavada ikinci limonun suyu ile, kuvvetli ateşte birkaç dakika çevirin. Sonra bunlara enginarları, kekiği ve beyaz şarabı ilave edin.

    Tuzunu, karabiberini katıp hafif ateşte 15 dakika pişirmeye bırakın. Domatesleri 30 saniye kaynar suda tuttuktan sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Sonra dörde bölün.

    Domatesleri ve baklaları enginarlara katın. Biraz daha kapağı açık pişirerek, suyun buharlaşmasını sağlayın.

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.